هود آشپزخانه کارخانه کن (Factory Hood) یا همان هود صنعتی، یک وسیله‌ی مهم در آشپزخانه‌های صنعتی، هتل‌ها، رستوران‌ها و سایر فضاهای تجاری است که به منظور جذب بخارات، دود و بوی غذا و پاکسازی هوا به کار می‌رود.
این هود‌ها معمولاً از فلزاتی مانند استیل ضد زنگ تهیه می‌شوند و در سه نوع مختلف قابل تولید و استفاده هستند:
1- هود توکار (Wall-mounted hoods): این هود‌ها روی دیوار نصب می‌شوند و توسط یک لوله از هوا به همراه بخارات و دود به بیرون هدایت می‌شوند.
2- هود جزیره‌ای (Island hoods): این هود‌ها بر روی سقف نصب می‌شوند و در میان آشپزخانه جای می‌گیرند.
3- هود کانالی (Ducted hoods): این هود‌ها از طریق یک لوله وصل به یک سیستم کانال دهی می‌شوند و هوای آشپزخانه را به بیرون منتقل می‌کنند.
هود آشپزخانه با جذب بخارات و دود، به پاک‌کردن هوا در آشپزخانه کمک کرده و موجب جلوگیری از تنفس مواد آلوده و نگهداری از بهداشت کارکنان می‌شود. به علاوه، استفاده از هود آشپزخانه کارخانه کن می‌تواند باعث کاهش هزینه‌های پرداختی به خاطر آلودگی هوا و پاک‌کردن محیط آشپزخانه شود.
دیدگاه‌ها